日記
旅に出る理由
podcast
Sound of You Youtube始めました♪
と、言ってもポッドキャストで配信していた音声をYoutubeでも聞けるようにしただけです（笑）しかしながら、写真なども載せるので「動画風」に見えると思います…たぶん（笑）そう願いたい（笑）ポッドキャス...
お知らせ 現在配信中のポッドキャスト番組
現在配信中のポッドキャスト番組をまとめました。一覧はこちらからどうぞ♪
リーガルラボ ４、New 澤さん誕生！？
いよいよ澤さんの話も大詰め！その数を把握できないほど成長したフジヤマ５５の未来とは！？澤社長の今後とは！？最後の回も興味深いお話を語ってくださいました。ぜひ聞いてみてください。ちなみに私はたくさん「メ...
リーガルラボ ３、フランチャイズから海外展開の裏側
ついに、フランチャイズの展開から海外への出店までのお話し！いったい、どんなご苦労があったのか、なかったのか（笑）ぜひ聞いてみてください♪
リーガルラボ ２、大人気ラーメン店 誕生秘話
前回の「第１回配信」でいきなり興味深い話で始まりましたが今回は「フジヤマ５５」の誕生秘話を語っていただきました。「月売上げ800万」！？もー、「夢」しかないです、笑どんなドラマがあったのか、ぜひ聞いて...
リーガルラボ １、フジヤマ55 澤竜一郎さん
人気ラーメン店オーナー澤さんに4回にわたってインタビュー♪今回は1回目です。1回目にしていきなり興味深い話が飛び出します♪澤さんは国内のみならず世界中にあるラーメン店のオーナー。そのサクセスストーリー...
Sound of You 農と食と経営の伴走者
元JA職員で、花屋さんの経営も経験し特に農業に詳しい中小企業診断士の高木亮哲社長そして、奥様で、陶芸作家の作品、器などを中心に「食に関するプロデュース」を手掛ける日笠真理さんに「株式会社 Eat Cr...
Sound of You 大人気の”美食会”の舞台裏
知多半島の畑が、1日だけ“レストラン”に変わる【 Farm to Table in Chita 2025】 美しいクロスのテーブルが、秋の畑にずらりと並ぶ――まるで南フランスのワイナリーディナーのような光景だそうです。今回のテーマは地名にちなんで 「布士（ふっと）」。山から海へと続く土地の記憶を料理で“再構築”。お米、有機野菜を中心にした地元野菜、水、そして土、常滑焼。知多半島・美浜町の大地で育った野菜を一流シェフがその場で調理。プロのテーブルコーディネーターによる演出で🍽秋の風と光に包まれたダイニングテーブルが、忘れられない時間をつくります。シェフと農家さんにインタビューした模様はこちら。ポッドキャスト番組「Sound of You produced by ECO FORCUS」【 ep5、大人気の”美食会”の舞台裏】「杉浦農園」の杉浦大地さん、愛知県常滑市のフレンチレストラン「Le coeuryuzu」の渡邊大佑さん
Sound of You 会える人に「今」会っておく
リスナー歴２０年の「ツインズアキラ」さんにインタビューさせていただきました！いつもは私の話を聞いてくださる方です。まず、ゆっくり語る機会もないので嬉しくて嬉しくて、閉店まで語り合いました、笑ぜひ聞いて...
Sound of You 難聴者と聴者が共に楽しめるコンサート
歌手の加藤恵利子さんに「エンタメの当たり前」になる「字幕、手話通訳、補聴援助システム付き」コンサート「みみコン（6月開催）」に寄せる思いやそのシステムについて伺いました！インタビュー企画第３弾🎤